Добрый день!
Из вопроса получается, что у вас только один вид деятельности и одинаковые операции по реализации лома черных и цветных металлов, не подлежащих налогообложению по ст.149 НК РФ.
Вы тем не менее должны вести учет хоз.операций по НДС, журналы учета по НДС (часть 1 и часть 2), заполнять Книгу продаж(гр.9) и заполнять Декларацию по НДС (раздел 7).
Я попробую помочь вам с ответом на вопросы. Но для начала, пож-та, ответьте вы.
1) Выписываете ли вы сч-фактуры на реализацию по ставке - "без НДС"?
2) Действительно ли у вас нет и не может быть других операций, облагаемых иначе, то есть по ставкам 10%,18% или 0%?
3) Вы задумывались о возможной необходимости ведения раздельного учета по НДС? Вдруг у вас произойдет операция, облагаемая НДС..? (В пр-му заложены механизмы для распределения входного НДС при ведении раздельного учета по НДС по облагаемым и не облагаемым налогом операциям.)
4) И также скажите, установлен ли у вас на закладке "НДС" в Уч.Политике флажок на режиме "Организация осуществляет реализацию без НДС или с НДС 0 %"?? (Ведь именно в таком случае в конфигурации поддерживается раздельный учет НДС по операциям, облагаемым и не облагаемым НДС. Но если не был флажок установлен, то не торопитесь его устанавливать. Давайте спокойно всё обсудим.)
И посмотрите обсуждения по ссылкам
Заполнение раздела 7 декларации по НДС Распределение входного НДС при реализации по разным ставкам НДС Заполнение приложения №1 декларации по НДС Заполнение декларации по НДС